Pizzeria forno a legna Catania e provincia

Il Covo, pizzeria con forno a legna, punta di diamante di Catania e provincia

Immagina un ambiente elegante e confortevole, dove poter gustare qualsiasi pietanza della tradizione sicula. Pensa se questo posto, oltre a possedere una vasta gamma di prelibatezze, vantasse un angolo cottura a vista, che funga da finestra sulla freschezza delle materie prime impiegate. Presso Il Covo, rinomato locale situato a Misterbianco, troverai tutto questo e molto altro ancora. Il nostro staff è formato da personale altamente qualificato, dinamico e giovane, in grado di garantire un servizio impeccabile ed una cucina di alto livello. La pizzeria è inoltre dotata di un tradizionale forno a legna, dal quale sforniamo focacce, calzoni, pizze e schiacciate per Catania e provincia. Grazie ad una location invidiabile, Il Covo è anche il ritrovo di molti personaggi del mondo dello spettacolo, che in quest’oasi culinaria possono assaporare il gusto verace della Trinacria.

Pizzeria forno a legna catania e provincia

Paste fresche e pescato locale la formula del successo: non solo pizzeria con forno a legna a Catania e provincia

Distinguersi nel settore della ristorazione è possibile solo se si lavora con passione, consapevolezza ed esperienza. Per tale ragione il nostro menu è ricco di paste caserecce, lavorate artigianalmente, e proposte dal carattere deciso. Si va dagli spaghetti trafilati al bronzo, che trattengono e rilasciano i sapori più intensi, alle linguine fresche all’uovo, che abbiniamo invece ai sughi agrumati. Tra i nostri secondi, spiccano certamente quelli ottenuti a partire da prodotti ittici locali, come i gamberi rossi di Mazara, gli scampi di Sciacca, la tartare di tonno con finocchietto etneo, i ricci e le orate catanesi, ma anche gli astici, le ostriche, le aragoste e le lumache di mare. La pizzeria con forno a legna a Ctania e provincia propone inoltre pizze con salmone, cozze e tonno, per i palati più esigenti di Catania e provincia.

Frutta tipica ed esotica

Presso il nostro locale viene servita sia frutta a chilometro zero che mix esotici, realizzati con mango, papaya, ananas, cocco, kiwi e banane, ma anche cantalupo, uva, pesche, anguria e nespole: vere delizie per concludere un pranzo o una cena in maniera leggera e alla grande!

Antipasti tradizionali e pizze speciali: pizzeria con forno a legna Catania e provincia

La mission de Il Covo è quella di trasformare una qualsiasi cena in un’esperienza organolettica a 360 gradi. La continua formazione alla quale ci sottoponiamo, ci consente di proporre cibi alternativi ed elaborati, con caratteristiche nutrizionali eccezionali. Per la lievitazione delle nostre pizze scegliamo il lievito madre, mentre per l’impasto ci affidiamo a diverse miscele. Nascono così le pizze speciali a base di farina integrale di frumento, quelle ai cinque cereali e quelle al carbone vegetale. Per chi è attento alla linea, proponiamo condimenti proteici ed ipocalorici, per i più golosi abbiamo invece le pizze dolci alla crema di cacao con granella di nocciole. La pizzeria ed il suo forno a legna, che rappresentano un vanto sia per la città di Catania che per tutta la provincia, offrono inoltre un nutrito numero di antipasti, dagli affettati alle insalate di polpo, così come le immancabili patatine, le crocchette e le panelle.

Da noi, specialisti della buona tavola, troverai solo il meglio: vieni a trovarci per gustare tutte le nostre specialità, e vivere un’esperienza appagante!

Pizzeria con forno a legna a Catania e provincia? Venite da noi!

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